Vin Rosé « Lexis Gris » sur Lie -2022-

Origine

Nemea - Péloponnèse

Ingrédients

100% Moschofilero

Vous allez aimer

L'équilibre parfait entre la fraîcheur des agrumes et la délicatesse florale

Retrouvez une robe saumon pâle aux reflets grisâtres.

Arômes intenses d'agrumes, accompagnés de subtiles notes de fleurs blanches et de poivre blanc.

Une attaque vive et croquante, révélant des saveurs d'agrumes, de pétales de rose et de rosewater. L'acidité est bien équilibrée, offrant une finale persistante avec une sensation de loukoum à la rose.

Ce vin rosé est parfaitement équilibré et rafraichissant.

Retrouver ses arômes subtils de fruits rouges, de pamplemousse et fleurs printanières.

Un vin parfait pour accompagner vos risottos, poissons légers ou salade.

Plus surprenant, ce vin pourra aussi être l’ingrédient parfait de vos granités ou cocktails.

 

 

15,50 

En stock

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Informations supplémentaires

Poids 1,300 kg
Contenance

75 cl

Conservation

Conserver entre 14° et 17° max à l'abri de la lumière

Caractéristiques

Année : 2022
Cépages : Moschofilero
Pourcentage Alcool : 13.5%
Température de service : 7 à 9°C
Conservation : 3 ans

Pays d'expédition

France

Un domaine viticole ancien

Le domaine Zacharias se présente comme un des plus anciens de l’appellation Némée (Nemea). Il est situé à proximité de Corinthe et Nauplie. Ses vignobles s’étendent sur 40 hectares. L’agriculture biologique représente une part importante du vignoble, et est en plein expansion. L’art de la vinification est plus qu’une passion pour la maison Zacharias, c’est un art de vivre.

Les particularités du vin rosé Gris

Le vin rosé Lexis Gris « Sur Lie » se compose du cépage Moschofilero.  Les arômes explosifs et gourmands se succèdent en bouche. Retrouvez les parfums de fraise,  de rose, de fleur d’oranger et de cerise blanche, qui marquent le profil gustatif de ce vin. En seconde bouche, vous découvrirez des notes de mandarine et un soupçon de zeste de pêche. Lexis Gris « Sur Lie » est d’une douceur toute rafraichissante. Une véritable ode à la finesse et à l’élégance.

Comment accompagner ce vin rosé ?

Ce vin est idéal pour accompagner les apéritifs dinatoires aux couleurs méditerranéennes. Il conviendra également pour une célébration entre collègues ou une grillade dominicale en famille. Ainsi, il se marie avec délice aux tartinables diverses er variées, aux salades de crustacés, aux poissons délicats, aux salades grecques, aux taboulés et aux saveurs ensoleillées. Toutefois, ne réservez pas ce vin uniquement aux périodes estivales. Pensez à le proposer lors de vos diners chaleureux pour accompagner risottos et recettes de pâtes en sauce. Et pour surprendre vos amis, soyez créatifs, et agrémentez vos cocktails et granités d’un soupçon de Lexis Gris « Sur Lie ». Ainsi ce vin rafraichira vos instants sucrés tout au long l’été.

Accord culinaire

  • risotto aux légumes et curcuma : Peler et émincer tous vos légumes (oignons, courgette, aubergine, poivrons). Puis dans une sauteuse, pour commencer faire revenir dans un filet d’huile d’olive, vos oignons, puis délicatement, ajouter les poivrons, puis les aubergines et enfin les courgettes. Saler, Poivrer et soupoudrer de curcuma ; En parallèle faire bouillir 1l d’eau salé dans laquelle vous diluez un cube de bouillon de légumes. Déglacer votre riz au vin blanc, puis incorporer progressivement le bouillon jusqu’à cuisson du risotto. Ajouter vos légumes et remuer délicatement. Au moment de servir, vous pouvez ajouter des pignons grillés et soupoudrer de parmesan.

 

  • poissons légers : morue, flétan, aiglefin  ou tilapia

 

  • salades de légumes frais : tomates, agrumes, avocat, crevettes, courgette.

 

  • sushis et plats asiatiques

Vos questions sur Vin Rosé « Lexis Gris » sur Lie -2022-

La couleur caractéristique du vin rosé s’obtient grâce à un processus de macération des grappes plus courtes que pour la production des vins rouges.

La législation en Grèce référence 29 appellations d’origine contrôlée avec un système similaire aux autres pays producteurs européens. Les vins grecs sont classés en OPE ou OPAP ( = AOC/AOP) ou en TO (IGP).

 

 

La durée de garde d’un vin rosé est un peu plus courte que pour les autres vins. En moyenne votre rosé pourra être conservé 2 ans.