Vin Rosé – Lexis Gris « sur Lie » – 2022 – Zacharias Winery

Ce vin rosé est parfaitement équilibré et rafraichissant. Retrouver ses arômes subtils de fruits rouges, de pamplemousse et fleurs printanières. Il accompagne parfaitement vos risottos, poissons légers ou salade, et pourra aussi être l’ingrédient parfait de vos granités ou cocktails.

 

 

15,50 

En stock

Information principales :

Origine

Nemea - Péloponnèse

Ingrédients

100% Moschofilero

Livraison rapide | Paiement sécurisé | Service client à votre écoute

Livraison rapide

Paiement sécurisé

Service client à votre écoute

Informations supplémentaires

Poids 1,300 kg
Contenance

75 cl

Conservation

Conserver entre 14° et 17° max à l'abri de la lumière

Caractéristiques

Année : 2022
Cépages : Moschofilero
Pourcentage Alcool : 13.5%
Température de service : 7 à 9°C
Conservation : 3 ans

Pays d'expédition

France

Découvrez le charme rafraîchissant du vin rosé Lexis Gris de Zacharias Winery, une véritable ode à la finesse et à l’élégance. Le domaine Zacharias se présente comme un des plus anciens de l’appellation Némée (Nemea). Il est situé à proximité de Corinthe et Nauplie. Ses vignobles s’étendent sur 40 hectares. L’agriculture biologique représente une part importante du vignoble. L’art de la vinification est plus qu’une passion pour la maison Zacharias. Le vin rosé Lexis Gris « Sur Lie » se compose du cépage Moschofilero.  Les arômes explosifs et gourmands de fraise,  de rose, de fleur d’oranger et de cerise blanche marque le profil gustatif de ce vin. En seconde bouche, vous découvrirez des notes de mandarine et un soupçon de zeste de pêche. Lexis Gris « Sur Lie » est d’une douceur toute rafraichissante. Ce vin est idéal pour accompagner une belle soirée estivale entre amis, un apéritif dinatoire aux couleurs méditerranéennes, une célébration entre collègues ou une grillade dominicale en famille. Ainsi, il se marie avec délice aux mezzés, aux salades de crustacés, aux poissons délicats, aux salades grecques, aux taboulés et aux saveurs ensoleillées. Toutefois, ne réservez pas ce vins uniquement aux périodes estivales. Pensez à le proposer lors de vos diners chaleureux pour accompagner risottos et recettes de pâtes en sauce. Ne réservez pas ce vin uniquement aux moments  s’accordera parfaitement en automne avec des risottos, salades fraîches ou poissons délicats. Et pour surprendre vos amis, soyez créatifs, et agrémentez vos cocktails et granités d’un soupçon de Lexis Gris « Sur Lie ». Ainsi ce vin rafraichira vos instants sucrés tout au long l’été.

Accord culinaire

  • risotto aux légumes et curcuma : Peler et émincer tous vos légumes (oignons, courgette, aubergine, poivrons). Puis dans une sauteuse, pour commencer faire revenir dans un filet d’huile d’olive, vos oignons, puis délicatement, ajouter les poivrons, puis les aubergines et enfin les courgettes. Saler, Poivrer et soupoudrer de curcuma ; En parallèle faire bouillir 1l d’eau salé dans laquelle vous diluez un cube de bouillon de légumes. Déglacer votre riz au vin blanc, puis incorporer progressivement le bouillon jusqu’à cuisson du risotto. Ajouter vos légumes et remuer délicatement. Au moment de servir, vous pouvez ajouter des pignons grillés et soupoudrer de parmesan.

 

  • poissons légers : morue, flétan, aiglefin  ou tilapia

 

  • salades de légumes frais : tomates, agrumes, avocat, crevettes, courgette.

 

  • sushis et plats asiatiques

Vos questions sur Vin Rosé – Lexis Gris « sur Lie » – 2022 – Zacharias Winery

La couleur caractéristique du vin rosé s’obtient grâce à un processus de macération des grappes plus courtes que pour la production des vins rouges.

La législation en Grèce référence 29 appellations d’origine contrôlée avec un système similaire aux autres pays producteurs européens. Les vins grecs sont classés en OPE ou OPAP ( = AOC/AOP) ou en TO (IGP).

 

 

La durée de garde d’un vin rosé est un peu plus courte que pour les autres vins. En moyenne votre rosé pourra être conservé 2 ans.