Vin Blanc Sec Bio -2023-
Origine
Nemea - Péloponnèse
Ingrédients
100% Moschofilero
Robe couleur or pâle
Son nez est net avec une dominante d'agrumes et citronnelle
Son attaque est franche avec une dominante d'agrumes et une pointe de litchi
Découvrez ce vin Blanc sec Bio, du domaine Zacharias. Un excellent rapport qualité prix qui séduira les amateurs de vins plutôt léger et fruité.
Bien frais, ce vin accompagnera parfaitement la cuisine asiatique ou les fruits de mer.
7,95 €
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Informations supplémentaires
Nutritions et autres info
| Poids | 1,300 kg |
|---|---|
| Contenance | 75 cl |
| Conservation | Conserver entre 14° et 17° max à l'abri de la lumière |
| Caractéristiques | Année : 2023 |
L'histoire du produit
Un homme, une région avant tout
Le vin blanc Moschofilero bio de Zacharias est un véritable trésor grec 100% bio. Le domaine Zacharias est un des plus anciens de l’appellation Némée (Nemea). Cette région se situe à l’Est du Péloponnèse, non loin de Corinthe et Nauplie. Cette appellation est reconnue comme la plus qualitative des AOP grecques. Ils faut dire que Ilias Zacharias est un agronome qui depuis 60 ans a placé la cave familiale sur des bases modernes. Ses vignobles s’étendent sur 40 hectares. C’est pourquoi aujourd’hui, l’agriculture biologique occupe une part importante de l’exploitation.Les caractéristiques de vin
Ce vin frais et croquant, provient de raisins biologiques cultivés sur les parcelles réservées. Ainsi, le vin blanc Moschofilero bio bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Péloponnèse. Ce vin 100 % bio du domaine de Zacharias se caractérise par sa couleur or pâle et sa fraîcheur. Ce vin est unique de par son cépage et sa méthode de vinification. Il vous séduira par ses arômes d’agrumes, avec une point de rose blanche ou Litchi.Pour quelles occasions ?
Ce vin blanc est idéal pour animer une belle soirée d’été entre amis, un apéritif dinatoire aux couleurs méditerranéennes. Il peut aussi convenir pour une célébration entre collègues ou une déjeuner dominical en famille. Il accompagnera ainsi, vos Tzatziki fait maison, vos salades d’été et toutes les recettes épicées de la gastronomie asiatique. Si vous préférez les saveurs du bord de mer, il sublimera les plateaux de fruits de mer ou les assortiments de crustacés. Le Moschofilero n’est pas seulement un vin estival. En hiver comme à l’automne, il se mariera à merveille avec les fromages à pâte molle. Pour étonner vos convives n’hésitez pas à le servir avec vos recettes de pâtes à sauces blanches, en béchamel.Accord culinaire
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- Apéritifs
- Cuisine asiatique
- Crustacés
- Fromages à pâte molle
- Pâtes à sauce blanche
- Poissons frits
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Vos questions sur Vin Blanc Sec Bio -2023-
Quels sont les cépages produisant des vins blancs grecs ?
On dénombre au total 8 cépages différents permettant de produire du vin blanc grec : Assyrtiko, Athiri, Debina, Malvasia, Muscat, Malagousia, Moschofiero, Roditis.. Parmi les plus répandus, vous trouverez l’Assyrtiko, le Malgousia et le Moschofilero.
Quel est le temps de macération du vin blanc bio de Zacharias ?
En moyenne, le temps de macération pour produire ces vins blancs est de 12h 0à 14h selon un procédé de macération à froid.
Dans quelle région trouve-t-on les cépages de vins blancs grecs ?
Deux régions particulièrement sont reconnues pour la culture de cépage produisant les vins blancs grecs : La région de Mantinia réputée pour ses vins blancs issus du Moschofilero, et la région de l’Attique où l’on trouve le célèbre vin Retsina.
