Le plateau de Mantinea se situe au cœur des montagnes du Péloponnèse, au nord ouest de la ville de Tripoli. C’est une région exceptionnelle pour des vins grecs exceptionnels.
Découvrez ici les caractéristiques de ces vignobles, et les producteurs partenaires de Ellados.
Le plateau de Mantineia se situe au cœur du Péloponnèse, à une altitude moyenne élevée. Il est entouré par 5 montagnes. Le climat plutôt méditerranéen de cette région, bénéficie ici de conditions spécifiques. En effet, l’ensoleillement y est important (env 235 jours) alors que les précipitations se concentrent plutôt en hiver. De plus, les températures subissent de fortes variations, d’une part, entre le jour et la nuit, et d’autre part, entre les saisons. Ce sont des conditions climatiques idéales pour une maturation tardives des raisins.
Ces conditions climatiques particulièrement favorables font de cette région l’un des centres de l’agriculture biologique de la Grèce.
« Savoir donner du temps au temps » Lorsque vous entrez sur le domaine de Kalogris Winery, vous entrez dans un environnement et un univers en où tout est en harmonie parfaite avec les vignes.
Ce sont les vignes qui guident le travail de la famille Kalogris. Le domaine de 3 hectares est majoritairement plantés du célèbre cépage Moschofilero. En outre, il accueille aussi, des parcelles de merlot et du cabernet sauvignon. L’ensemble du domaine est pensé dans le respect de la faune et la flore environnante.
A partir de ces cépages, le domaine Kalogris Winery produit 8 millésimes différents chaque année. 3 rosés, 1 blanc sec, et 4 rouges. Les rosés et blanc sont monocépages. Les vins rouges sont issus d’assemblage méticuleusement construits.
Leurs vins possèdent une certification biologique. Ils présentent des caractéristiques gustatives étonnantes à découvrir absolument.
Le domaine Troupis Winery est un domaine familial depuis 3 générations. Dans les années 70, le grand père de Yannis Troupis, actuel gérant, fût à l’origine du domaine. Il cultivait ses vignes et revendait son raisin. Ce n’est qu’en 2010, que Yannis Troupis et son épouse Panagiota, ont relancé l’exploitation, et décidé de produire leur propre vin. Il ont ainsi contribué à l’agrandissement et la modernisation du domaine. Aujourd’hui, la troisième génération avec leur fils Thodoris, apporte également sa contribution sur le développement de nouveaux cépages.
Le domaine de Troupis s’étend sur près de 70 hectares. Le cépage Assyrtiko occupe 10 hectares sur 70. Le reste du domaine est planté majoritairement en Moschofilero, le cépage roi de cette région.
Le domaine s’oriente de plus en plus vers une agriculture biologique et respectueuse de son environnement. Il accorde notamment, une importance toute particulière aux méthodes de vinification de ses vins.
Le domaine produit 13 millésimes différents : 5 vins rosés, 4 vins blancs sec et 1 blanc doux, et 3 vins rouges dont le Néméa.
Chaque année depuis près de 3 ans, les vins de Troupis Winery sont reconnus dans divers salons et concours, comme étant les meilleurs vins grecs de leur catégorie. Ils reçoivent d’ailleurs de nombreuses récompenses.
Le plateau de Mantineia est un domaine viticole hors norme de part son microclimat. Il permet aux vignerons de produire des vins au profils aromatiques spécifiques qui suspendront les palais les plus exigeants, par leur densité et complexité.
Boutique Ephémère : Nous aurons le plaisir de vous accueillir à Royat les 29 et 30 novembre prochain. Retrouvez nous dans un espace entièrement dédié aux produits d’épicerie fine, et aux vins de Grèce. En plus de la boutique éphémère, une Soirée Privée de dégustation vous permettra de découvrir en
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L’huile d’olive extra vierge grecque est bien plus qu’un simple ingrédient culinaire. Elle est un véritable trésor pour la santé de notre corps, avec ses bienfaits pour les cheveux, la peau et les ongles. L’huile d’olive mérite une place de choix dans votre routine de soins personnels.
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