« Natural Wines » – Coffret dégustation –

Un coffret composé de 3 Bouteilles 75 cl, de vins 100 % biologiques. Le vin Blanc « O Mister Helios », (2022 – légèrement pétillant aux arômes d’agrumes), le vin rosé « Dialogue » (2021- sec, aux notes de pêches blanches et d’abricot) et le vin rouge « Kiriaki (2019 – avec ses tanins soyeux et ses arômes de fruit rouges mûrs). A chaque bouteille son histoire !

 

 

45,00 

En stock

Information principales :

Origine

Arcadie- Grèce

Ingrédients

Moschofilero - Merlot

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Informations supplémentaires

Poids 3,90 kg
Contenance

75 cl

Conservation

Conserver entre 14° et 17° max à l'abri de la lumière

Caractéristiques

Année : 2022
Cépages : Moschofilero
Pourcentage Alcool : 13%
Température de service : 12 à 15°C

Avec notre coffret exclusif « Natural Wines » du domaine Kalogris Winery, découvrez l’élégance et le raffinement des vins grecs biologiques. Dans ce coffret, nous avons sélectionné pour vous trois bouteilles de vin. Du vin blanc, rouge et rosé, qui sont l’expression parfaite de l’art vinicole grec.
Notre sélection
Ainsi, vous apprécierez l’incroyable fraîcheur et la vivacité du vin blanc sec bio « O Kirios Ilios » ( « Monsieur Soleil »). Ce vin est issue d’un processus de vinification avec une fermentation spontanée et une intervention minimale. Sa minéralité subtile apporte une touche de caractère unique. En bouche, vous percevrez des notes de citron vert, de pêche et de fleurs blanche. Le vin rouge demi-sec Kyriaki 2019 (Dimanche) est né d’un assemblage subtile entre les cépages merlot et le moschofilero.  De plus, ce vin  bénéficie d’un vieillement de 3 années en fût de chêne dans les caves du domaine familiale. Enfin, « Dialogue », vin orange Bio vous surprendra par son goût unique. En effet, le vin rosé « Dialogue » est un vin provenant d’un savoir faire spécial : il est le résultat d’une macération et d’une fermentation à base de levures naturelles……et d’un véritable dialogue entre son vigneron et son vin. Vieillit 12 mois en fût de chêne, ce vin  se dévoilera à vous au fur et à mesure de votre dégustation. La Maison Kalogris, renommée pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la nature, vous propose une expérience sensorielle unique qui ravira les palais les plus exigeants. Découvrez à travers ces vins, le travail collaboratif d’une famille entière. « Natural Wines » est un coffret qui incarne l’excellence et l’authenticité des vins du Péloponnèse. A l’occasion d’un anniversaire, d’une fêtes des pères ou fêtes des mères, ou tout simplement pour faire plaisir, offrez vous ou offrez à vos proches ce coffret exceptionnel. Laissez vous séduire par la magie et l’histoire des vins de la Maison Kalogris.  

Accord culinaire

  • « O Kirios Ilios : Ce vin blanc s’accorde à merveille avec les fruits de mer, les poissons grillés, les salades estivales et les fromages frais. Il est idéal pour accompagner vos apéritifs ou pour sublimer vos repas légers.

 

  • « Kyriaki » : Ce vin rouge demi-sec est le compagnon idéal des viandes rouges grillées, des plats mijotés, des gibiers et des fromages affinés. Il peut également sublimer un plateau de charcuteries ou une cuisine méditerranéenne riche en saveurs

 

  • « Dialogues » : Ce vin rosé se marie idéalement avec les plats estivaux tels que les salades composées, les grillades de volaille, les poissons, et les plats épicés. Il est également parfait pour accompagner un apéritif convivial entre amis.

Vos questions sur « Natural Wines » – Coffret dégustation –

Un vin biologique est un vin produit suivant les principes de l’agriculture biologique, tant à la vigne (viticulture bio) qu’en cave (vinification bio)). La dénomination de « vin biologique » est réglementée depuis 2012 par un cahier des charges européen.

Il existe plusieurs formes de production biologique du vin : la Biodynamie, les vins natures, ou encore  les vins végans. Chacune de ces formes de viticulture bio renvoie à un ensemble de règles bien précises en terme de production et de vinification.

Un vin issu de l’agriculture biologique est produit à partir de vignes non traitées par des produits pesticides. Les moyens d’entretien et de protection de la vigne doivent être 100 % d’origine naturelle (fleurs, cuivre, arbres…..)

Quant à la méthode de vinification, elle doit également être réalisée avec une intervention minimum ou, uniquement des adjonctions naturelles dont une liste est établie par les autorités qui valident la labélisation.

Les vins bio contiennent moins de souffre ou de sulfites que des vins issus d’une agriculture traditionnelle. Laissez vous séduire par la découverte des savoirs faire de nos partenaires viticulteurs grecs.

En règle générale, un vin bio, comme tout produit bio est un peu plus cher qu’un vin classique. Des études ont montré que cette différence s’échelonnait entre 15 et 20 % par rapport aux prix des vins issus d’une agriculture classique.