Huile d’Olive Extra Vierge Bio « OMEGA »-500 ml

Une confection alliant tradition et respect de la nature

L’huile d’olive Extra Vierge « OMEGA », certifiée biologique, est conçue à partir d’une seule et même variété d’olive, la Mavrolia. Il s’agit de la plus ancienne variété d’olives de la région de Messénie. C’est une petite olive à la robe noire et aux formes généreusement arrondies. Les agriculteurs de la région, spécialisés dans l’exploitation de ces oliveraies, se transmettent de génération en génération les secrets pour faire durer une agriculture respectueuse de l’environnement.  « OMEGA » est produite sans aucun conservateur, ni produit chimique. Ainsi, elle préserve toutes ses qualités nutritionnelles au bénéfice de votre santé.

Un voyage de saveurs de la récolte à la dégustation

« OMEGA » est produite selon un schéma de fabrication très simple : les olives sont récoltées à parfaite maturité à la main à partir de la mi-octobre. Puis elles sont rapidement et méticuleusement pressées à froid sans filtration par notre partenaire, le moulin de Karambotsos. Ce processus minutieux permet,  de préserver tous les arômes et les bienfaits naturels de l’olive. Après la pression, vous découvrez une huile d’olive Extra Vierge d’une teinte verte claire et dorée, une couleur typique de la variété Mavrolia. En bouche, légèrement piquante, cette huile dévoile des arômes intenses de tomate, de fruits mûrs et d’amande, suivis de subtiles notes d’herbes fraîchement coupées, de camomille et de fruits tropicaux. Laissez-vous envoûter et surprendre par un goût exceptionnel pour une huile rare ! Cette huile d’olive rehaussera à merveille vos viandes grillées ou rôties et, croyez le, sublimera également tous vos desserts. A consommer sans modération !