Bio-Safran Krokos Kozanis – 1 g
Dieser biologische Safran gehört zu den besten Safranen der Welt. Seine g.U. Krokos Kozanis garantiert Ihnen ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität. Er verleiht sowohl Ihren Gerichten als auch Ihren heißen Getränken ein einzigartiges Aroma.
7,00 €
Vorrätig
Hauptinformationen:
Herkunft
Krokos Kozanis- Grèce
Zutaten
SAFRAN BIO
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Zusätzliche Informationen
Nährwerte und andere Informationen
Gewicht | 0,022 kg |
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Contenance | 1 g |
Die Aufbewahrung | Aufbewahrung an einem trockenen Ort |
Nährwertangaben | Nährwertangaben pro 100g/ml: Energie: 13 kJ / 3 kcal Fett: 0,6g davon gesättigte Fettsäuren: 0,016 g Eiweiß: 0.11 g Salz: 0g |
Die Geschichte des Produkts
Kulinarische Abstimmung
- Jakobsmuscheln mit Safran : Schälen und fein hacken Sie einige Schalotten, die Sie in einem Schuss Olivenöl goldbraun braten. Fügen Sie vorsichtig die Jakobsmuscheln hinzu und braten Sie sie 2 Minuten auf jeder Seite goldbraun an. Reservieren. Entglasen Sie Ihre Pfanne mit einer leichten flüssigen Sahne und fügen Sie 1 g Safran hinzu. Dann legen Sie Ihre Jakobsmuscheln auf Ihren Teller und geben Sie eine Schicht Safransahne darüber.
- Frische Nudeln mit Gambas und Safran : Die Garnelen oder Crevetten schälen und den gelben Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne die Zwiebel glasig werden lassen, salzen und pfeffern, die Gambas oder Garnelen hinzufügen, dann einige Kirschtomaten in kleine Viertel schneiden.. Mit der leichten flüssigen Sahne übergießen und einige Safranfäden unterheben. Einige Minuten köcheln lassen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre frischen Nudeln zu. Richten Sie Ihre Nudeln mit einem Schuss Olivenöl auf Ihren Tellern an, geben Sie dann Ihre Gambas oder Garnelen dazu und bestreuen Sie sie mit einigen Safranfäden.
- Suppe aus Butternut-Kürbis, Pistazien, karamellisiert und Safransalsa : um Ihre Suppe zuzubereiten, schälen und würfeln Sie Ihren Butternut-Kürbis. In einem Topf eine fein geschnittene gelbe Zwiebel anbraten, dann deine Gemüsewürfel, Paprika und ein paar Safranfäden dazugeben. Rühren Sie Ihre Brühe ein und lassen Sie alles etwa 25 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit heizen Sie Ihren Backofen auf 160° vor, legen Sie Ihre Pistazien auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang, wobei Sie nach der Hälfte der Zeit umrühren. Separat in einer Schüssel einige Zweige Petersilie, frischen Oregano, eine fein geschnittene Schalotte, einen Esslöffel Apfelessig und 120 ml Olivenöl mischen. Salzen, pfeffern. Servieren Sie Ihre Suppe und garnieren Sie sie mit einigen Löffeln Kräutersoße und bestreuen Sie sie mit gerösteten Pistazien.
Ihre Fragen zu Bio-Safran Krokos Kozanis – 1 g
Was ist die g.g.A. Krokos Kozanis?
Die g.U. -Geschützte Ursprungsbezeichnung- garantiert, dass alle Schritte des Produktions-, Verarbeitungs- und Zubereitungsprozesses in der angegebenen Region stattfinden. Es ist ein Qualitätssiegel und eine Garantie für das Beste für den Verbraucher.
Wie wird der Safran aus Kozani hergestellt?
Safran wird in der Region Kozani angebaut. Seine Blütezeit beginnt Mitte Oktober und dauert 20 bis 25 Tage. Danach wird der Safran von Hand geerntet. Die Stempel werden von den Blüten getrennt und vorsichtig getrocknet, bevor sie verpackt werden.
Warum ist Safran so teuer?
Der Preis von Safran hängt von seiner Qualität ab, aber vor allem ist es der anspruchsvolle und manuelle Prozess der Ernte und Verarbeitung der Pflanze, der den Preis beeinflusst. Der Safran aus Krokos Kozanis ist ein seltenes und hochwertiges Gewürz.