Schwarze Oliven aus Kalamata – 250 g
Die Kalamata-Schwarzen Oliven (g.U.) sind bekannt für ihren reichen Geschmack und ihre fleischige Textur. Sie passen hervorragend zu Salaten, mediterranen Gerichten oder Pizzen. Aber Sie können sie auch einfach pur genießen.
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Hauptinformationen:
Herkunft
Kalamata- Griechenland
Zutaten
Schwarze Oliven - Essig - Salz
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Zusätzliche Informationen
Nährwerte und andere Informationen
Gewicht | 0,260 kg |
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Contenance | 250 g |
Die Aufbewahrung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren |
Die Geschichte des Produkts
Kulinarische Abstimmung
- Feta-Oliven-Kuchen : Ein Muss für Brunches und andere gemeinsame Momente mit Freunden. Fügen Sie Ihrer Kuchenzubereitung entkernte schwarze Oliven und Feta-Käse hinzu, um Ihren Kuchen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
- Creme aus schwarzen Kalamata-Oliven: Ihre Zutaten, Schwarze Kalamata-Oliven- Kapern -Knoblauch – Sardellenfilet – Olivenöl extra vergine. Fein gehackten Knoblauch, entkernte Oliven und geschnittene Anchovisfilets in einem Mixer mit Olivenöl vermengen, bis eine Paste entsteht.
- Crostini mit Creme aus schwarzen Kalamata-Oliven: Ihre Zutaten: Baguettescheiben nach alter Art – Creme aus schwarzen Kalamata-Oliven – Wachteleier. Rösten Sie Baguettescheiben und bestreichen Sie sie mit der Creme aus schwarzen Kalamata-Oliven. Dann in einer Pfanne etwas extra natives Olivenöl erhitzen und vorsichtig die Eier einzeln für eine sanfte Zubereitung hineinlegen. Legen Sie schließlich Ihre gekochten Eier auf die Baguettescheiben. Als Aperitif genießen
Ihre Fragen zu Schwarze Oliven aus Kalamata – 250 g
Welche Sorte sind die Kalamata-Oliven?
Die Sorte dieser Oliven trägt denselben Namen wie die Stadt, aus der sie stammen: Kalamata. Es handelt sich um große Oliven mit einer violett-schwarzen Färbung und einer glatten, fleischigen Textur. Die Kalamata-Oliven genießen den Status der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.). In der Regel werden Kalamata-Oliven eher zum direkten Verzehr am Tisch verwendet.
Wann ist die Erntezeit für Kalamata-Oliven?
Die Ernte der Oliven erstreckt sich allgemein von Oktober bis Januar, je nach Sorte und Wetterbedingungen in der Region Messenien, Peloponnes.
Wie bewahrt man Kalamata-Oliven auf?
Um Ihre Kalamata-Oliven optimal aufzubewahren, ist es ideal, sie lichtgeschützt und an einem trockenen Ort zu lagern. Wenn Sie sie in einem Glas aufbewahren, können Sie sie entweder in Olivenöl oder in einer Salzlake einlegen.