Bio-Orangenwein – Dialogues – 2021 – Kalogris Organic Winery

„Dialogues“, hergestellt von der Kalogris Organic Winery, ist ein natürlicher Bio-Orange-Wein. Er repräsentiert den ersten Orange-Wein, der aus den Trauben des Moschofilero hergestellt wurde. Fermentiert mit wilden Hefen, enthält dieser Orangewein keine zugesetzten Sulfite. Zudem verleiht die 12-monatige Reifung in Eichenfässern ihm einen ganz besonderen Charakter. Der biologische Orangewein ‚Dialogues‘ ähnelt einem Weißwein, der wie ein Rotwein vinifiziert wurde! Konkret wird der Saft weißer Trauben mit ihrer Schale und manchmal sogar ihren Stielen mazeriert. Auf diese Weise diffundieren die in der Schale enthaltenen Tannine in den Saft und tragen zu dieser einzigartigen Farbe bei. Diese Art der Weinherstellung stammt aus der Antike. Die Orange-Weine sind sehr angesagt und begeistern heute die Weinwelt! Für die Herstellung des Bio-Orange-Weins „Dialogues“ werden die Moschofilero-Trauben 10 Tage lang mazeriert. EAnschließend erfolgt die Gärung in Tanks über einen Zeitraum von 25 Tagen. In jedem Schluck von „Dialogues“ findet man die Essenz des Weinbaugebiets des Peloponnes mit seinen reichen und betörenden Aromen. Lassen Sie sich von dem unvergesslichen sensorischen Erlebnis dieses außergewöhnlichen Weins verführen. Seine zarten Noten von weißen Pfirsichen und Aprikosen harmonieren perfekt mit einem subtilen blumigen Abgang. Er wird Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten. Mediterrane Gerichte wie gegrilltes Gemüse, provenzalische Gemüseaufläufe oder Gerichte mit Tomaten harmonieren hervorragend mit diesem einzigartigen Wein. Seine samtige Textur und fruchtigen Noten heben die Reichhaltigkeit und Süße von milden, cremigen Käsen hervor. Ob Sie nun ein Essen mit Freunden begleiten, einen entspannten Moment allein genießen oder einen Mädelsabend verbringen möchten, der Bio-Orange-Wein „Dialogues“ wird die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen und die Gespräche anregen!