Rotwein 100 % Bio – Lexis M – Weingut Zacharias

Hier finden Sie den Bio-Rotwein Lexis M „Oak Cement“. Dieser Wein hat eine tiefrote Farbe und beeindruckt mit Aromen von Kirsche und Pflaume, unterstrichen von Noten von Lorbeer, Thymian, Vanille und Lakritz. Er passt perfekt zu Ihren Schmorgerichten und Schokoladendesserts.

Ursprünglicher Preis war: 20,50 €Aktueller Preis ist: 16,50 €.

Vorrätig

Hauptinformationen:

Herkunft

Neméa - Peloponnes

Zutaten

100% Mavrodaphne

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,300 kg
Contenance

75 cl

Die Aufbewahrung

Lagern Sie zwischen 14° und maximal 17° vor Licht geschützt.

Eigenschaften

Jahr: 2021 Rebsorten: Mavrodafni Alkoholgehalt: 14.5% Serviertemperatur: 18°C Lagerung: 5 Jahre

Der Bio-Rotwein Lexis M von Zacharias Winery ist ein außergewöhnlicher Wein, der Eleganz und Raffinesse verkörpert. Das Weingut Zacharias ist eines der ältesten in der Region Nemea. Diese Appellation gilt als die qualitativ hochwertigste unter den griechischen AOPs. Das Weinbaugebiet des Weinguts erstreckt sich über die Berge der Region in Höhenlagen zwischen 200 und 850 Metern. Diese Besonderheit ermöglicht es dem Weingut Zacharias, seine Weinberge auf unterschiedliche Weise zu bewirtschaften. Dadurch kann es einzigartige Weine mit eigenem Charakter produzieren. ANach über 60 Jahren Bestehen hat Ilias Zacharias, ausgebildeter Agronom, beschlossen, allmählich eine neue Entwicklung auf dem Weingut voranzutreiben. In der Tat besteht sein Wunsch darin, das Weingut auf biologische Landwirtschaft umzustellen. Zu diesem Zweck hat er einen Teil des Anwesens für biologische Landwirtschaft reserviert. Die Familienweingut hat es geschafft, Moderne, Tradition und Leidenschaft zu vereinen. Der Bio-Rotwein Lexis M ‚Oak & Cement‘ wird aus einer einzigen Rebsorte, dem Mavrodaphne, hergestellt. Mit seiner tiefroten Robe verblüfft dieser Wein schon auf den ersten Blick. In der Nase sind dichte Noten von Lorbeer, Veilchen und Schokolade zu erkennen. Im Mund ist der Lexis M vollmundig und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer schönen Säure. Deshalb ist dieser Wein der ideale Begleiter für Ihre anspruchsvollsten Mahlzeiten, von gegrilltem Fleisch über Wildgerichte bis hin zu im Ofen geröstetem Lamm oder gereiften Käsesorten. Genießen Sie ihn daher bei besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seinem zeitlosen Charme und seinem einzigartigen Charakter verführen.

Kulinarische Abstimmung

  • Grilladen: Entrecôtes, Rindersteaks oder auch marinierte Rinderrippen. In einem Behälter 4 Esslöffel Sojasauce, 5 Esslöffel Bio-Olivenöl „Ellados“, 3 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft und 1 Esslöffel Paprika mischen. Fügen Sie eine fein gehackte Knoblauchzehe und einige Blätter frisches Basilikum hinzu. Lassen Sie die Mischung etwa 4 Stunden lang marinieren, bevor Sie sie kochen.

 

  • Geflügel und Fleischgerichte in Sauce: Boeuf Bourguignon, Coq au Vin oder auch Fondue Bacchus mit Rotwein.

 

  • Lammbraten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor, bestreichen Sie Ihr Lammkeule großzügig mit Honig, streuen Sie dann Thymian darüber, salzen und pfeffern Sie es. Träufeln Sie einen Schuss Olivenöl darüber und backen Sie es etwa 45 Minuten lang im Ofen. Genießen Sie es!

Ihre Fragen zu Rotwein 100 % Bio – Lexis M – Weingut Zacharias

Mavrodaphne ist eine alte griechische Rotweinsorte. Ihr Name bedeutet „Schwarzer Lorbeer“. Sie wird hauptsächlich auf den ionischen Inseln Lefkada und Kefallonia sowie in Achaia, dem Nordwesten des Peloponnes, angebaut. Es handelt sich um eine frühreifende und ertragreiche Rebsorte. Sie produziert aromatische, intensiv gefärbte und tanninhaltige Rotweine mit Aromen von Vanille und Pflaumen und hat ein gutes Reifepotenzial.

 

In Griechenland macht die Produktion von Rotwein etwa 40 % der Gesamtproduktion aus und verteilt sich auf fast 70.000 Hektar Weinberge. Das Weingut Zacharias Winery arbeitet mit etwa 13 verschiedenen Rotweinsorten.

,Der Rotwein Mavrodaphne LEXIS M ist ideal als Aperitif (kühl servieren), oder zu Desserts mit dunkler Schokolade oder Früchten.