Mani Bläuel Vegan sundried tomato puree – 180g
Surrender to this sun-dried tomato puree infused with basil. It offers a smooth texture and an intense flavor, slightly sweet and tangy. The sunshine of many of your dishes.
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Main information :
Origin
Région MANI- Péloponnèse- Grèce
Ingredients
tomates séchées - huile d'olive extra vierge
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Nutrition and other info
Weight | 0,350 kg |
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Contenance | 100 g, 200 g |
Conservation | Keep in a cool place after opening |
Valeurs nutritionnelles | Nutritional values per 100g/ml: Energy: 1,624 kJ / 395 kcal Fat: 39.6 g of which saturated fatty acids: 6 g Carbohydrates: 5 g of which sugars: 4.8 g Salt: 3 g Fibre: 6.3 g Protein: 1.5 g |
Product history
Culinary pairing
- Pizza : Cette sauce de tomates séchées pourra être utilisée dans tous vos fonds de pizzas et apportera ce petit rien qui fera toute la différence
- Apéritif: Délicatement tartinée sur un pain aux olives, votre purée de tomates séchées sera l’instant fraîcheur de votre apéritif estival
- Poisson à la basquaise : Emincer finement oignons jaunes, poivrons, ail, puis faire revenir le tout avec un filet d’huile d’olive. Ajouter votre fond de purée de tomates séchées agrémenté de quelques piment d’Espelette et brins d’origan, vos olives de Kalamata ou olives vertes, puis laisser mijoter 10 à 15 min. Déposer délicatement vos filets de poisson pour une cuisson de 5 min environ.
Your questions about Mani Bläuel Vegan sundried tomato puree – 180g
Quels sont les bienfaits pour la santé des tomates séchées ?
Les tomates séchées, entières ou en purée, sont une source concentrée de nutriments : vitamines, minéraux et antioxydants.
Comment sont préparées les tomates séchées ?
Les tomates fraichement cueillies sont coupées en deux, épépinées, puis disposez sur une plaque. Elles peuvent ensuite être assaisonnées (sel, herbes ou épices), puis exposées au soleil pour une durée minimum d’au moins 5 h.
Puis-je congeler ma purée de tomates séchées ?
La purée de tomate est un ingrédient qui supporte bien la congélation. Elle permet d’en préserver toutes ses saveurs et valeurs nutritionnelles.