Mani Bläuel Vegan sundried tomato puree – 180g

Surrender to this sun-dried tomato puree infused with basil. It offers a smooth texture and an intense flavor, slightly sweet and tangy. The sunshine of many of your dishes.

4,50 

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Main information :

Origin

Région MANI- Péloponnèse- Grèce

Ingredients

tomates séchées - huile d'olive extra vierge

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More information

Weight 0,350 kg
Contenance

100 g, 200 g

Conservation

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Valeurs nutritionnelles

Nutritional values per 100g/ml: Energy: 1,624 kJ / 395 kcal Fat: 39.6 g of which saturated fatty acids: 6 g Carbohydrates: 5 g of which sugars: 4.8 g Salt: 3 g Fibre: 6.3 g Protein: 1.5 g

Mediterranean delight, this vegan sun-dried tomato puree combines the sweetness of tomatoes with the flavor of basil. It must be said that the Mani Bläuel company carefully crafts all its products, especially those in the vegan range. The Mani Bläuel company established itself in Greece in the late 1970s. Its founders have always aimed to prioritize a responsible, ecological, and agriculture-friendly approach. Therefore, logically, the company has favored organic product lines and developed vegan products. The tomatoes are cultivated in the region of Mani, in southern Peloponnese, then sun-dried to preserve all their flavors and essential nutrients. Then, they are rehydrated and prepared according to a traditional recipe closely guarded by the Mani Bläuel family. SIndeed, Mani Bläuel’s Vegan Sun-Dried Tomato Puree is guaranteed free of colorants, artificial flavors, and preservatives. It’s a true explosion of Mediterranean flavors in every spoonful. Mani Bläuel’s sun-dried tomato puree offers a balanced combination of sweetness and rich flavors. You’ll find deep notes of sun-ripened tomatoes. Perfect for enhancing your favorite dishes, it will add a touch of sophistication to your vegetarian and vegan recipes. The sun-dried tomato puree will be excellent as a base for your sauces, pizzas, or cooked pasta dishes. It can also be enjoyed as an appetizer, on bruschettas with a little feta and fresh oregano. By nature a Greek mezze, it will complement and add color to your platters during your Greek appetizers. Indulge in an exceptional culinary experience with Mani Bläuel’s Vegan Sun-Dried Tomato Puree. Discover the authentic taste of the Mediterranean, cultivated with love and respect for the environment.

Culinary pairing

  • Pizza : Cette sauce de tomates séchées pourra être utilisée dans tous vos fonds de pizzas et apportera ce petit rien qui fera toute la différence

 

  • Apéritif: Délicatement tartinée sur un pain aux olives, votre purée de tomates séchées sera l’instant fraîcheur de votre apéritif estival

 

  • Poisson à la basquaise : Emincer finement oignons jaunes, poivrons, ail, puis faire revenir le tout avec un filet d’huile d’olive. Ajouter votre fond de purée de tomates séchées agrémenté de quelques piment d’Espelette et brins d’origan, vos olives de Kalamata ou olives vertes, puis laisser mijoter 10 à 15 min. Déposer délicatement vos filets de poisson pour une cuisson de 5 min environ.

 

Your questions about Mani Bläuel Vegan sundried tomato puree – 180g

Les tomates séchées, entières ou en purée, sont une source concentrée de nutriments : vitamines, minéraux et antioxydants.

Les tomates fraichement cueillies sont coupées en deux, épépinées, puis disposez sur une plaque. Elles peuvent ensuite être assaisonnées (sel, herbes ou épices), puis exposées au soleil pour une durée minimum d’au moins 5 h.

La purée de tomate est un ingrédient qui supporte bien la congélation. Elle permet d’en préserver toutes ses saveurs et valeurs nutritionnelles.